Alternativas y opciones

Este año Astúrias, mas paraíso que nunca

La buena climatología ha hecho que el paisaje y la vegetación hayan cobrado toda su fuerza y la vista es excepcional

Si Astúrias es un paraíso siempre, este año es excepcional. Las lluvias suaves y continuadas, las temperaturas moderadas y la primavera explosiva han hecho que la naturaleza se desborde en cualquier rincón y todo el paisaje sea un manto verde con riachuelos y fuentes por doquier.

No hay ni un palmo libre; crece todo. castaños cerezos, manzanos , nogales, higueras… y todo los árboles salvajes, muchos de ellos centenarios, y que constituyen bosques impenetrables de pinos , helechos y matorral.

Flora y fauna se alían para ocupar espacio donde cada uno pueda. Hay mucha caza , dicen los cazadores y también pesca para todos aquellos que les gusta entretenerse en el río Ibias, uno de los mejores ríos trucheros de España.

Para los amantes de la ornitología el disfrute es total: pájaros de todas las clases en concierto y compitiendo por su mejor canto. Tanta naturaleza tiene la ventaja que llena los senderos de sombra y, para los que les guste caminar, siempre tienen la sombrilla encima.

Las viñas , el nuevo paisaje

Hasta hace quince o veinte años, no era fácil encontrar una viña en Ibias, pero ahora, son muchos los paisanos que han roturado el bosque o adecuado sus `parcelas para plantar viña, es el nuevo paisaje y la vez un producto de proximidad que enriquece la gastronomía de la zona. Por ser una orografía complicada, el trabajo y todo el trasiego de las viñas es arduo y muy artesano, poca maquinaria y mucha mano de obra , pero elaboran buen vino, aunque la mayor parte del producto se queda en consumo propio o para servir en bares y restaurantes del pueblo. Es , ademas un nuevo nicho de empleo. La viña requiere atención permanente sea para vendimiar, sulfatar, arar o podar.

Estos pueblo que vivieron durante mucho tiempo del carbón han quedado huérfanos de actividades económicas e incluso de gente. Los antiguos mineros “cogieron la pasta” y se fueron a aburrirse a la ciudad. Muchas de las casas , como en la inmensa mayoría de los pueblos, están cerradas y ya ni siquiera se abren para las vacaciones estivales. Un paraíso en retroceso. Afortunadamente, quedan todavía negocios familiares que se mantienen por el arraigo de la generación actual y que nadie apuesta por que perduren después mas allá de los actuales gestores. Masificación en las ciudades y despoblación en los pueblos, ese es el sino de España.

Astúrias: el mejor destino para olvidarse del Coronavirus

Cualquier carretera te conduce al paraíso. La naturaleza es exuberante en cada rincón

Este año, y después del calvario del coronavirus, la mejor opción es quedarse cerca. Tantos días recluidos en casa, la tentación es el campo. Astúrias en eso es excepcional. Rebosa naturaleza por los cuatro costados. Montañas ríos, vegetación, agua, fauna… te sorprenderán en cada esquina. Andar tranquilo, reposar bajo un árbol, contemplar una fuente, divisar el paisaje, escuchar los pájaros o ver como laboran las abejas se presenta como una tentación. Si eliges unos días en este escenario no te val a faltar propuestas; hay miles de caminos y sus correspondientes senderos para explorarlos con calma y llenar los pulmones de aire sano. Palmo a palmo el territorio es diferente y las actividades se multiplican: pesca, caza, ciclismo, escalada, equitación, natación…, y un sinfín de tareas rurales que la gente del pueblo sigue haciendo con su sabiduría y experiencia popular y atesorada durante siglos. Ellos son fieles a las raíces. y siguen haciendo sus trabajos, aunque incorporando elementos modernos, como hace siglos. Cultivan las viñas en unas pendientes aparentemente inaccesibles, cortan y entresacan la madera a fuerza de tractor oruga como substitución del caballo o las mulas, cuidan y pastorean los rebaños como la han hecho siempre, extraer la miel sirviéndola después pura y espesa como nunca la has probado, tomarás un vaso de leche de verdad y veras cómo en unos dias se te cambia la cara. Calor en el día y frescura en la noche para puedas conciliar el sueño como nunca lo has experimentado en la ciudad, probarás una manzana recién cogida del árbol y veras como descansa la vida observando tanto verde.

Y lo mejor, la gastronomía

Como siempre las mejores sensaciones las traemos en el estómago, aquí, vas a satisfacerlas con creces. En la mayor parte de los casos te encontrarás con productos locales, frescos y naturales. Otros sabores que hacia tiempo que no experimentabas. Las verduras y hortalizas son legales; la carne, de la que corre por la montaña; la leche, la que sale de los pastos y el pan, del trigo bien labrado. Hasta el vino se ha ganado un puesto con el conjunto viñas que se han recuperado y que responden a terruño con características propias. Quesos, dulces, frutas se elaboran con la serenidad necesaria para un buen reposo y exentos de productos químicos que adulteran su bondad. La cocina se hace a base de tradición y caldos , guisos, compotas o asados son fieles al buen hacer y presentar. Cualquier tasca es honesta y sus precios modestos. Ahora tienes la ocasión de comprobarlo

El oro romano

Asturias, en general, mantuvo una gran presencia romana y muy principalmente por el oro que albergaba en su suelo. La conquista del territorio le resultó difícil a los romanos por dos hechos bien probados: la resistencia del pueblo astur y la propia orografía del territorio. Entre los años 29 y 19 antes de Cristo tuvieron lugar las guerras Astur-Cántabras y fueron tan cruentas que hicieron necesaria la intervención del propio emperador romano, Cesar Augusto. Una vez sometidos, los astures se convirtieron en buenos colaboradores del imperio aportando soldados bravos e incluso un caudillo, Pintaius, un soldado astur que aun falleciendo a los 30 años aportó al ejercito romano 7 de servicio; estuvo destacado en la Germania inferior ( Grimlinghausen) y allí se ha encontrado una lápida funeraria en su honor, hoy hay replica de la misma en el museo arqueológico de Asturias. A ver cuando le dedican una película. 



Castro de Coaña

La comarca de Fuentes de Narcéa que engloba a Cangas, Degaña e Ibias es un buen punto para hacer un recorrido por la ruta del oro. En estas poblaciones encontramos dos centros interpretativos del oro: uno en San Pedro de las Montañas y otro en Cecos. Facilitamos aqui algunos lugares para visitar tanto para conocer la historia de la explotación del oro por parte de los romanos como por lo que ofrecen de senderos fáciles para caminar y todo dentro de unas distancias discretas: -castros de Coaña y Mohias. Estos castros son anteriores a los romanos , pero ellos los ocuparon y vivieron en ellos dándeles incluso mas esplendor, -el Franco donde están las Covas de Andia. -Boal cuyo principal vestigio es el Castro de Pendía -Grandas de Salime con el Castro Samartin -Tineo, alberga un museo de oro y hacen cada año un campeonato de bateo -Allande donde también se encuentra el Castro de Chuis -Y para todos aquellos que les agrade caminar pueden hacer la Senda Moura, una calzada de unos 11 kilómetros que fue construida por los romanos para sacar el oro del yacimiento del El Corralin y llevarlo a la meseta,; se conservan todavía algunos tramos originales y tiene una dificultad media.

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La mejor ruta para los moteros

Las carreteras son un tobogán permanente rodeado de exuberante vegetación

Si quieres disfrutar de lo lindo en moto, has encontrado el lugar ideal: carreteras sinuosas, subidas y bajadas, paisaje hasta la misma carretera, fuentes, frutales, animales, colores, etc. ¡ hablarás con la moto!

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A una media de 1000 metros de altura, todas las carreteras del valle de Ibias dejan ver un paisaje único de vistas y contrastes que embelesan a cualquiera. Aunque suelen ser carreteras estrechas, su pavimento está generalmente en buenas condiciones y, ademas, hay poco tráfico lo que ayuda a contemplar el paisaje y disfrutar de todo el panorama. En cualquier estación del año, Ibias tiene su encanto. El invierno, sorprendentemente suele ser bastante suave y , si no llueve, se pueden encontrar alicientes múltiples para pasar por el valle unos días. En el otoño comienza la recolección de las castañas que abundan por cada recodo de la carretera y aparecen las setas que son un elogio a la mejor micologia.

Si llegas a IBIAS apartamentos tendrás el parking delante de la puerta y la estancia tranquila y acogedora.

Río Ibias: río truchero de España

Aunque rio de curso corto, no deja de ser una referencia tanto por sus aguas cristalinas como por su abundancia en truchas.

Nace en el puerto de Cerredo y desemboca en el Navia fundiendo sus aguas en el embalse de Salime; cubre un buena parte del occidente asturiano y recorre los municipios de Degaña, CerredoTaladridCecosSan Antolín de Ibias y Marentes.

Periódicamente ademas, suelen repoblarlo con la trucha original de la zona, una especie muy resistente y de buen tamaño. Cuando se viaja por estos pueblecitos es habitual hacerlo paralelo al rió y al sinfín de arroyos y fuentes que nacen en cualquier rincón y vierten sus aguas el río Ibias. Entre la ingente vegetación abundan las frutas entre ellas: las castañas, los higos, madroños, uvas, peras, ciruela, manzanas, etc. Son muchos los pescadores que acuden aquí a practicar el arte de la pesca y disfrutar tanto de su paisaje como de su gastronomía.

El aguardiente

La mayor parte de las familias del pueblo elaboran aguardiente, casi únicamente para consumo propio, pero esa bebida nunca falta.

Tanto por tradición -pensad que Galicia está a un paso- como por remedio contra el frío, ya que la zona en las épocas de invierno se tornaba dura y rigurosa, los vecinos aprovechaban los restos de la uva , incluso algunas frutas, para destilar el alcohol de obtener el aguardiente que les duraba todo el año.

Es costumbre, en los entornos rurales en general, levantarse temprano y comenzar el día con un sorbito de aguardiente acompañado de alguna pasta o dulce. Eso despereza el fresco de la mañana y anima el cuerpo para comenzar a trabajar en tareas que suelen ser duras y de mucho esfuerzo. El aguardiente era recurso que se podían permitir contra otras bebidas alcohólicas “importadas” de fuera que tenían un coste que no se podía pagar. El aguardiente era un subproducto que estaba al alcance de la mano y que, si eran perezosos, los agricultores lo obtenían del desecho de la vid y uva. Quien mas quien menos disponía de una alquitara en casa y la ponía a trabajar para que lentamente fuera destilando alcohol en ese proceso de añadir fuego, agua y bagazo al recipiente. La uva la trajeron a la zona probablemente los romanos y hay que pensar que durante toda la edad media, era también una fuente de calorías y alimento. Aunque decayó en una buena parte del siglo pasado, hoy, muchos lugareños han vuelto a replantar viñas y están elaborando magníficos vinos, vinos de altura en todos los sentidos, tanto por la ubicación como por la calidad, aunque muy difíciles de producir dada la orografía escarpada del terreno.

No sé, por otro lado, si es el gusto de productor o es que lo da la uva, una característica muy común es el elevado grado de producto, es muy habitual encontrar aguardientes de 80 grados y hay que estar preparados para aguantar un trago así, de refilón. Pero eso no quita que , aunque fuerte, posee un aroma y gusto incomparables.

Las minas: el sustento del pueblo.

Cráter de la mina de Tormaleo donde se ha extraído el carbón y ahora queda un imponente lago
Solo quedan algunos utensilios como esta manguera para suministrar agua y lavar el material

Las minas, sobretodo en el último siglo, han sido la palanca de desarrollo de toda la comarca de Ibias

La miel: producto estrella

Miel de brezo, la mas cultivada

La miel está tan ligada al territorio como el propio paisaje. Es milenario su cultivo y , quien mas quien menos, tiene sus propias colmenas. Algunos no obstante se dedican de forma profesional a esta actividad y tienen colonias de mas del mil colmenas.

Si difícil encontrar miel pura en los establecimientos , aquí, puedes tener la seguridad que conseguirás miel cien por cien de abeja y extraída de las colmenas.

La mayor parte de los establecimientos la vender y , si quieres mayor seguridad, dirígete a la tienda de electrodomésticos Ron y allí la puedes adquirir.

La mejor miel dicen que es la de brezo y que, además tiene mas antibiótico, muy indicada para la cicatrización de las heridas.

Gente longeva

La tranquilidad es la base de una vida larga y feliz

Será el agua, el aire, los buenos alimentos, la tranquilidad o la buena vida, pero lo gente aquí vive muchos años. A muchos los entierran con mas 100 años y todos aparentan tener una salud de roble.

En el pueblo no hay prisas; todo se hace al ritmo que requiere el cuerpo humano. Las tareas del campo se hacen como una actividad que sirve para llenar el tiempo y propician un ejercicio saludable para las personas.

Cada estación del año tiene sus menesteres: la viña, las colmenas, las hortalizas, verduras o fruta o la ganadería requieren la atención y cuidado convenientes, pero , todo a su tiempo. El día es largo para atender todas las obligaciones y éstas no parecen alterar las buenos hábitos de la gente que tiene como prioridad el buen cuidado del cuerpo y alma: comidas a su tiempo, descanso merecido y ocio cuando toca.

Esta cultura que tienen los hogareños termina por contaminar a quien llega al pueblo y pronto acaba por adoptar sus costumbres. Como ocasiones no le faltan, tarde o temprano, elegirá alguna actividad que le satisfaga y llenará felizmente el día.

En pareja o en familia

Dedícale un tiempo a los tuyos o tendrás una buena recompensa. Tienes el mejor escenario para hacerlo. Ven a  descubrirnos

Los paisajes cambian en cada recodo del camino

Si quieres elegir un lugar para juntar a los tuyos o disfrutar con tu pareja, te lo ponemos fácil. El escenario que te ofrecemos es el paraíso, el corazón de Asturias, el paisaje natural mas fascinante. En cada rincón te encontrarás un paisaje diferente: fuentes, riachuelos, árboles de todo tipo, colmenas, alturas y valles ricos en verde y colores… tienes una buena excusa para reunir a los tuyos y pasar unos días inolvidables. Desde aqui, usando como base SAN ANTOLIN DE IBIAS, puedes hacer excursiones a un sinfín de territorios ( Cangas de Narcéa, Fonsagrada, Cecos, Tineo, etc) y disfrutar de una buena gastronomía, muy casera, muy natural y muy barata.

Los apartamentos tienen tres habitaciones dobles, aptas para dos personas , por tanto , con una capacidad para seis adultos y dentro de una zona tranquila, total silencio, con luz y sol por los cuatro costados, aparcamiento en la puerta, y bien comunicado para dirigirte a donde programes cada día. Y si quieres darte un baño o tomar un plato o tapas en la piscina la tienes abierta durante todo el verano con el agua mas fina del mundo.

Te sentirás cómodo y bien acogido donde quiera que vayas. El propio pueblo tiene muy buenos restaurantes que elaboran comida casera variada y barata. En los últimos años han recuperado la viña y muchos de los vecinos elaboran vino propio de muy buen tenor y los mismo y en mas cantidad lo hacen los restaurantes; de modo que, tienes vino de la tierra con su características singulares. Determinados días preparan el pulpo a la gallega y, es así en propiedad porque vienen los gallegos a elaborarlo.

Si decides pasar las vacaciones en IBIAS te evitas coger aviones, ir a lugares masificados y gastarte un pastón sin necesidad. Aquí puedes estar con los tuyos sin sobresaltos y gozar de la naturaleza sin limitaciones. Serán unas vacaciones diferentes.